Προπτυχιακό | 2ο εξάμηνο | Υποχρεωτικό | ΓΕ5300
Πιστωτικές Μονάδες Μαθήματος ECTS: 5
Εβδομαδιαίες Ώρες Διδασκαλίας Μαθήματος: 3
Τύπος Μαθήματος: Γενικού Υποβάθρου
Γλώσσα Διδασκαλία και Εξετάσεων: Ελληνική
Για τους φοιτητές Erasmus υπάρχει η δυνατότητα για παράδοση εργασιών και εξέταση στην αγγλική.
Περιγραφή
Σκοπός του Μαθήματος είναι η μελέτη της ανάπτυξης και λειτουργίας του Βιώσιμου Τουρισμού και της σχέσης που αυτός έχει με τον Πολιτισμό, ,το Περιβάλλον και την Κοινωνία Διεθνώς και στην Ελλάδα. Σε αυτό το πλαίσιο θα διερευνηθεί διεπιστημονικά ο ρόλος του Τουρισμού ως πολυλειτουργικού Τομέα της σύγχρονης κοινωνικής, πολιτισμικής και οικονομικής ανάπτυξης.
Κατά τη διάρκεια των διαλέξεων παρουσιάζονται οι παρακάτω ενότητες:
- Οι κοινωνικές, πολιτιστικές και περιβαλλοντικές επιπτώσεις του Τουρισμού
- Τουριστική Ανάπτυξη και Βιώσιμος Τουρισμός.
- Σύγχρονα πρότυπα ανάπτυξης και επιχειρηματικής δραστηριότητας στον Τουρισμό.
- Ο Σχεδιασμός ως αναπόσπαστο στοιχείο του Βιώσιμου Τουρισμού.
- Η σημασία του Πολιτισμού για τον Βιώσιμο Τουρισμό και ο τρόπος διαχείρισης των πολιτιστικών πόρων.
- Οι περιβαλλοντικοί πόροι ως πεδίο ανάπτυξης επιχειρηματικών δραστηριοτήτων στον Βιώσιμο Τουρισμό.
- Η κοινωνική και οικονομική διάσταση του Βιώσιμου Τουρισμού.
- Οι Ειδικές και Εναλλακτικές Μορφές Τουρισμού: δραστηριότητες, ανάπτυξη, διαχείριση.
- Ειδικά θέματα βιώσιμης ανάπτυξης και διαχείρισης: παραδείγματα και μελέτες περίπτωσης.
- Σύγχρονες εξελίξεις στον τομέα του Βιώσιμου Τουρισμού
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Μετά την ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές/τριες θα μπορούν:
- να κατανοούν τις αρνητικές και θετικές επιπτώσεις του τουριστικού φαινομένου στην κοινωνία και τον πολιτισμό του εκάστοτε προορισμού.
- να είναι εξοικειωμένοι με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και τις ιδιαιτερότητες της ανάπτυξης του Τουρισμού τόσο στην Ελλάδα όσο και Παγκοσμίως.
- να γνωρίζουν βασικές έννοιες και ορισμούς σχετικούς με τον Βιώσιμο Τουρισμό αλλά και των Πολιτισμικών, Περιβαλλοντικών και Κοινωνικών Πόρων οι οποίοι συνδέονται με την ανάπτυξη του.
- να αναγνωρίζουν τη σημασία της διαδικασίας του σχεδιασμού στην εφαρμογή των αρχών του Βιώσιμου τουρισμού
- να κατανοούν τη θεσμική, οικονομική και αναπτυξιακή σημασία του Βιώσιμου Τουρισμού
- να αξιοποιούν τις γνώσεις τους για την υλοποίηση και διαχείριση αναπτυξιακών και επιχειρηματικών δράσεων σχετικών με τον Βιώσιμο Τουρισμό
Γενικές Ικανότητες
- Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
- Ομαδική εργασία
- Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον
- Άσκηση κριτικής
- Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης
- Σεβασμός για την πολιτιστική κληρονομιά
- Σεβασμός στην διαφορετικότητα και την πολυπολιτισμικότητα
Διδακτικές και Μαθησιακές Μέθοδοι – Αξιολόγηση
Τρόπος Παράδοσης: Πρόσωπο με πρόσωπο
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών: Παρουσιάσεις σε powerpoint, ανάρτηση εκπαιδευτικού υλικού στο e-class, προβολή video για ανάπτυξη διαλόγου και συζήτησης.
Οργάνωση Διδασκαλίας:
| Δραστηριότητα | Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου |
|---|---|
| Διαλέξεις | 39 |
| Ασκήσεις Εξάσκησης που εστιάζουν στην εφαρμογή μεθοδολογιών και ανάλυση μελετών περίπτωσης | 16 |
| Αυτοτελής Μελέτη | 70 |
| Σύνολο Μαθήματος | 125 |
Αξιολόγηση Φοιτητών:
- Αξιολόγηση στην ελληνική γλώσσα
- Δίνονται οι παρακάτω δύο επιλογές στους/στις φοιτητές/φοιτήτριες:
- Αξιολόγηση με γραπτή τελική εξέταση με ερωτήσεις ανάπτυξης (100%) ή
- Αξιολόγηση με ομαδική εργασία (50%) και Γραπτή Τελική εξέταση με ερωτήσεις ανάπτυξης (50%)
Συνιστώμενη Βιβλιογραφία
Εγχειρίδια του μαθήματος:
- Κοκκώσης, Χ. & Τσάρτας Π. (2019) (2η έκδοση), Βιώσιμη Τουριστική Ανάπτυξη και Περιβάλλον, Εκδόσεις Κριτική, Αθήνα.
- Τσάρτας, Π. & Λύτρας, Π. (επιμέλεια) (2017). Τουρισμός, Τουριστική Ανάπτυξη: Συμβολές Ελλήνων Επιστημόνων, Εκδ. Παπαζήση. Αθήνα.
Συμπληρωματική Βιβλιογραφία:
- Page, S. (2006), Εισαγωγή στον Τουρισμό, Εκδόσεις Παπαζήση
Συναφή επιστημονικά περιοδικά:
- Tourism Management
- Annals of Tourism Research
- Tourism Review
- TOURISMOS