Η Παναγιώτα Γιαννούλη είναι μέλος Ειδικού Τεχνικού Εργαστηριακού Προσωπικού (Ε.Τ.Ε.Π.) του Τμήματος Οικονομίας και Βιώσιμης Ανάπτυξης του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Είναι πτυχιούχος του Τμήματος Οικιακής Οικονομίας και Οικολογίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος στη Βιώσιμη Ανάπτυξη (κατεύθυνση Τοπική Ανάπτυξη) του ιδίου Τμήματος. Επίσης, είναι μέλος του εργαστηρίου Ανθρωποοικολογίας του Τμήματος Οικονομίας και Βιώσιμης Ανάπτυξης. Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα επικεντρώνονται στη μελέτη ζητημάτων γυναικείας απασχόλησης και επιχειρηματικότητας, εναλλακτικού τουρισμού και βιώσιμης ανάπτυξης.

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις & Συγγραφή βιβλίων

1. Vardopoulos, I., Stamopoulos, C., Chatzithanasis, G., Michalakelis, C., Giannouli, P., & Pastrapa, E. (2020). Considering Urban Development Paths and Processes on Account of Adaptive Reuse Projects. Buildings, 10 (4), 73. doi:10.3390/buildings10040073
2. Sdrali, D., Giannouli, P., Goussia-Rizou, Μ. & Makris, K. (2016). What motivates employees to engage in the social economy sector? A case study of Greek cooperative enterprises. International Journal of Social Economics, 43(12), pp.1334-1350. doi.org/10.1108/IJSE-10-2014-0212
3.  Sdrali, D., Goussia-Rizou, M., Giannouli, P. & Kokkinis, M. (2015). Exploring Home Exchange in Greece: An alternative choice of vacation. AlmaTourism – Journal of Tourism, Culture and Territorial Development, 6(12), pp. 211-214.  doi 10.6092/issn.2036-‐5195/5856
4. Γιαννούλη, Π., Σδράλη, Δ., & Αποστολόπουλος, Κ. (2005). Αξιολόγηση των ευκαιριών απασχόλησης των γυναικών της υπαίθρου: H περίπτωση ενός αγροτικού Δήμου του Ν. Ευβοίας. Πρακτικά 8ου Πανελλήνιου Συνεδρίου Αγροτικής Οικονομίας με τίτλο: Η ελληνική γεωργία και ύπαιθρος στη διευρυμένη Ευρωπαϊκή Ένωση: Νέες προκλήσεις και προσανατολισμοί, Θεσσαλονίκη, Επιμέλεια έκδοσης: Παπαναγιώτου Ε., Σέμος Α. & Καραφύλλης, Χ., σελ. 589-602.
5.  Γιαννούλη, Π., Καραμέτου Π., & Σδράλη, Δ. (2008). Σχολικό βοήθημα (για εκπαιδευτικούς και μαθητές) του μαθήματος «Οικιακή Οικονομία» της Α΄ Γυμνασίου, εκδόσεις ΕΛΛΗΝΟΕΚΔΟΤΙΚΗ Α.Ε., Αθήνα.
6. Γιαννούλη, Π., Καραμέτου Π., & Σδράλη, Δ. (2008). Σχολικό βοήθημα (για εκπαιδευτικούς και μαθητές) του μαθήματος «Οικιακή Οικονομία» της Β΄ Γυμνασίου, εκδόσεις ΕΛΛΗΝΟΕΚΔΟΤΙΚΗ Α.Ε., Αθήνα.