Η βιώσιμη ανάπτυξη αφορά την προώθηση της οικονομικής προόδου και της κοινωνικής ευημερίας με σεβασμό στο φυσικό περιβάλλον. Στόχος της είναι η ισορροπημένη διαχείριση των πόρων, ώστε οι ανάγκες του σήμερα να καλύπτονται χωρίς να περιορίζεται η δυνατότητα των μελλοντικών γενεών να καλύψουν τις δικές τους. Αποτελεί κεντρική αρχή για την έρευνα, την εκπαίδευση και τη χάραξη πολιτικών που προάγουν μια πιο δίκαιη και αειφόρο κοινωνία. Το Τμήμα «Οικονομίας και Βιώσιμης Ανάπτυξης» έχει ως στόχο να εξοπλίσει τους/τις φοιτητές/τριες με γνώσεις και δεξιότητες για την αντιμετώπιση των σύγχρονων προκλήσεων της βιωσιμότητας, προετοιμάζοντας τους πολίτες του αύριο. Με επίκεντρο την αειφορία, το πρόγραμμα σπουδών και η έρευνα του Τμήματος δημιουργούν νέα γνώση, ενισχύουν ικανότητες, προάγουν καλύτερη οργάνωση της κοινωνίας και διαμορφώνουν πρότυπα υπεύθυνης συμπεριφοράς.